아지노모토 혼다시 150g

제품명: 혼다시
제품유형: 복합조미식품
원산지/제조사: 일본/아지노모토
중량: 150g
원료: 식염, L-글루타민산나트륨, 유당(우유), 설탕, 가다랭이분말, 가다랭이추출물,

효모추출물, 5'-이노신산이나트륨, 호박산이나트륨
보관방법: 밀폐 후 습기와 직사광선을 피하여 실온 보관하십시오.

상품특징

다양한 요리의 베이스로 사용하는 조미료입니다.
가다랭이를 주원료로 깊고 풍부한 맛이 일품입니다.

조미료 산업의 선구자인 일본의 아지노모토사가

축적된 기술을 바탕으로 개발한 풍미 조미료입니다.
가츠오부시를 주재료로 이용해 그 풍미를 살리고
여기에 다시마 엑스트랙트(엑기스)와 각종 양념·향신료 등을
첨가해 감칠맛을 강화시킨 탁월한 제품이므로

타 제품에 비해 소량을 사용하더라도
비슷한 제품과 비교해 그 맛의 차이를 느낄 수 있습니다

가쓰오부시는 멸치,다시마와 함께 음식의 국물을 내는 데 사용되어 온 재료입니다.
가다랑어를 찌고,말리고,훈제하는 등의 길고 복잡한 과정을 거쳐서 만든 훈제가다랑어로
국물을 내는 재료로 사용됩니다.
부시라는 말은 생선류를 찌고 말리는 등의 작업을 거쳐 만든 국물내기 재료의 총칭으로,
특히 훈제과정이 추가된 가쓰오부시가 대표적으로 사용됩니다.
주요 부시재료로는 가다랑어(가쓰오),고등어,물치,멸치 등이 있으나,최상품은 가쓰오로
만든 가쓰오 부시로 여겨집니다.

혼다시는 한국요리와 찰떡궁합니다.

국물요리인 국, 찌개, 전골요리가 많은 한국요리에

멸치와 다시마뿐 아니라 혼다시로 국물을 내어 요리하시면

음식의 깊은 맛을 내실 수 있습니다.
된장찌개, 김치찌개, 해물탕, 칼국수, 생선조림, 해물파전 등

재료 본래의 맛을 최대한 살리면서도 느끼하지 않은 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.

우동국물을 내고자 할 때는 계량컵 5∼6컵에 1작은술씩 넣으면 되는데,
이때뿐만 아니라 찌개나 다양한 국물 요리를 할 때 사용해도 좋은 맛을 냅니다.
제품에 소금이 첨가되었지만 입맛에 따라 소금으로 간을 맞추어 사용하면 됩니다.

사용방법
아래의 표준 사용량에 알맞게 사용해 주세요.
가다랭이의 본연의 신선한 맛을 즐기기 위해, 요리가 완성된 후,
드시기 직전에 혼다시를 넣어 주십시오.
김치찌개, 된장찌개, 매운탕------------3컵(3인분)에 1티스푼(4그램)
우동, 오뎅, 미역국 등 각종 국물-------6컵(4인분)에 1~2티스푼