메이플 시럽

 

식품유형: 단풍당 시럽

내용량: 250ml

원산지/제조사: 캐나다/LB MAPLE TREAT INC

원재료및 함량: 단풍나무수액 100%

보관방법: 직사광선을 피하고 서늘한 곳에서 보관하십시오

개봉 후에는 반드시 냉장보관 하십시오

포장재질: 폴리에틸렌

 

100% Pure Maple Syrup

메이플시럽이란?

단풍나무의 고로쇠 수액을 채취하여 노농도로 농축한 수액이며 

메이플시럽 1L 를 만들려면 단풍나무의 수액이 4L가 필요한 제품으로

40배를 농축한 제품이라고 보시면 됩니다

 

맑고 깨끗한 천혜의 자원을 간직한 캐나다 특산물 메이플 시럽

단풍나무는 12가지 종류가 있지만

메이플 시럽의 원료가 되는 수액을 생산하는 나무는 단 2가지 밖에 없습니다

그 중 하나는 캐나다 국가상징인 사탕단풍나무이고

현재 캐나다에서는 전세게 메이플 시럽의 85% 이상을 생산하고 있습니다

메이플 시럽은 100g당 270Kcal 로써 설탕 384Kcal, 꿀 294Kcal보다 낮으며

칼슘, 마그네슘,철분 비타민 등이 풍부하여 부담 없이 사용 가능 합니다.

 

[용 도]

설탕이나 물엿 꿀이 들어가는 곳에 대체해서 사용가능합니다.

* 메이플워터
물에 메이플시럽을 넣고 잘 저어 물처럼 마시면 고로쇠 수액을 드시는 것과 같습니다.
가장 기본적인 방법이며 물 2L에 메이플 시럽 25ml를 넣고 잘 저어 음용

* 메이플레몬에이드

물 200ml, 레몬과즙 1개에 메이플시럽 1큰술을 넣으면 훌륭한 레몬에이드가 됩니다.

* 메이플애플티

홍차 200ml, 메이플시럽 1큰술, 사과주 1작은스푼을 잘 섞어 얼음을 띄운후

더운 여름 잠들기 전에 드시면 좋습니다.

* 메이플아이스크림

아이스크림에 메이플시럽을 전자레인지에 약간 데워 아이스크림에 부어 드시면

특히 바닐라아이스크림에 얹어 드시면 더욱 맛이 좋습니다.

* 제과제빵

핫케익, 사과케익, 쿠키 등에 이용하면 훌륭한 맛을 만들어 냅니다.

* 메이플밀크

우유 200ml에 메이플 시럽 2큰 스푼 정도 넣어 잘 저어 음용

* 기타

샐러드나 볶음류 양념에 설탕 대용으로 사용 가능

운동후 이온음료 대용으로 메이플 워터를 만들어 음용

 

8.메이플 시럽을 만드는과정

메이플 시럽은 3~4월 중 나무의 생육에 지장을 주지 않기 위해 40년 이상 된
단풍나무만을 골라 작은 구멍을 뚫어 수액의 10%만 채취합니다.

이 채취한 수액을 메이플 시럽의 농도(당도 66%)가 될 때까지 끓여

다시 여과시켜 주면 은은한 메이플 향의 시럽이 된답니다.

또한 메이플 시럽 1리터를 만드려면 수액 45리터가 필요하며 메이플 시럽은
수액을 제외한 나머지 재료는 전혀 넣지 않았으며

방부제 또한 첨가하지 않은 제품으로 참 순수한 유기농 식품입니다.