보르게스 퓨어 올리브유(Pure olive oil) 500ml

제품명: 보르게스 퓨어 올리브오일

식품의 유형:혼합 올리브유
원재료명: 올리브100%(압착올리브유20%, 정제 올리브유80%)
내용량: 500ml
원산지 및 제조원: 스페인 보르게스사
포장재질: 유리병
보관상주의: 건냉한 곳에 보관

[상품설명]

퓨어 올리브유는 단 1 %의 어떠한 화학 성분도 사용치 않은 순수 올리브유입니다.
올리브 열매를 처음 압착하여 얻어진 Virgin 올리브유 중 Extra 급으로

분류하기 곤란한 등급의 올리브유를 열을 가하여 좋지 않은 향취를 날려 버리고
얻게 되는 올리브유입니다.
올리브 고유의 맛과 향취가 없고 토코페롤및 비타민 E등이 많이 부족하게 되어
정제 올리브유 80% 와 엑스트라버진 올리브유 20%를 브렌딩 하여 얻어지는
기름이 퓨어 올리브유입니다.
엑스트라버진에 비하여 올리브 고유의 맛과 향취가 덜하여 거의 무취의 상태이며
엑스트라버진이 약간 첨가되어 약간의 올리브 향취는 있으나 대체로 담백합니다.
올리브유에 익숙치 않은 분들의 입맛에는 훨씬 더 어울립니다.

최고급만을 원하는 소비자들은 오직 엑스트라버진만을 선호하고,

퓨어급의 올리브유는 저등급의 올리브유로 간주하는 경향이 있는데,

이는 잘못 이해에서 비롯된 것입니다.
가격도 엑스트라버진 에 비하여 다소 저렴하고

우리나라 음식에 아주 잘 어울리는 올리브유입니다.
처음 올리브유를 드시는 분들이나 우리나라의 각종 부침용 요리나 튀김용 요리에는,
오히려 비싼 엑스트라버진보다 퓨어올리브유가 훨씬 더 실용적입니다.

이 PURE OLIVE OIL 은 주로 부침용이나, 튀김용으로 사용하시면 아주 좋은 기름입니다.

일반 식용유 대용으로 쓰시면 됩니다.

올리브오일의 종류
올리브유는 짜내는 단계에 따라 등급이 나눠지는데,

화학적인 과정을 거치지 않을수록 좋고 비싼 올리브유가 나옵니다.
등급에 따라 엑스트라 버진(extra virgin), 퓨어(pure, 또는 fino-이탈리아말로 fine의 의미)
등으로 나눕니다.