iSFi 넛맥 파우다 50g(iSFi NUTMEG POWDER)

* 식품의 유형: 천연향신료

* 원료 및 함량: 넛맥 100%

* 원산지/제조사: 벨기에 / 아이에스에프아이

* 보존방법: 직사광선을 파하고 싶은 보관하십시오

[상품설명] 

열대 상록수의 복숭아와 비슷한 열매로 서인도제도의 banda섬에서 재배되는
나무의 열매를 뜻하며 나무의 높이는 9~15m 입니다.

나무의 핵이나 씨를 사용하고 달콤하며 특이한 향을 가지고 있습니다.

서양에서 귀중하게 여긴 스파이스의 일종이며
동양에서는 육도구라 불리우는 넛멕파우더입니다.

코끝을 찌르는 자극적인 향에 계피와 후추를 섞어 놓은 듯한 달고 쌉싸래한 맛이 나며,

육류요리나 주로 크림소스 파스타나 수프등을 만들어 먹을 때 조리 마지막 과정에 넣어

느끼함을 없애주고 독특한 향을 더해주는데 사용하는 향신료 입니다.

수플레, 생선스프, 그라탕 등에 사용하며, 케익, 푸딩, 쿠키와 같은 단 음식에 향을 낼 때에도 

사용되며, 햄버거, 소시지 같은 육류 및 생선류의 비린내를 없애는데 두루 사용합니다. 

가장 익숙한 향은 도너츠가 넛맥이 들어있는 대표적인 맛이라 할 수 있습니다.