iSFi 파슬리 12g

원   료: 파슬리100%

양미나리라고도 불리는 미나리과 식물입니다.
비타민 A, B1, B2, C, 칼슘, 인, 철 등이 풍부한 강장채소랍니다.
천연향신료인 파슬리는 다른 향신료나 조미료의 향을 없애는 데나

혼합 허브나 조미료를 만들 때나 두루 쓰입니다.

독특한 향기와 색 때문에 스프, 소스(그린소스), 샐러드, 튀김 등을 만들 때 사용하며
냄새를 맡은 때는 향이 강하지 않으나 먹을 때 맛과 향을 발하는 파슬리는

각종 서양요리에서 두루 쓰이는 필수적인 향신료 일뿐 아니라,

모든 요리의 장식용으로도 정말 유용하게 두루 쓰인답니다.

파슬리는 샐러드, 스프, 파스타, 버터, 조개류, 육류, 가금류의 요리에 풍미와

양식풍의 요리, 생선회, 일식요리 등에 장식등에 효과를 줍니다.
파슬리는 말리면 색이 변하기 때문에 신선한 채로 많이 쓰는데

잎은 뜯어서 샐러드로 쓰고 다져서 즙을 내어 소스나 드레싱에 쓰기도 합니다.
파슬리는 잎 줄기 꽃을 이용하며 샐러드나 스프, 생선요리, 고기요리나

파스타, 고기, 생선요리, 마늘빵, 소스, 스튜에도 좋습니다.
특히 마늘 냄새를 없애는 효과가 있어 마늘이 들어가는 요리에 같이 사용하면 좋습니다.