월계수잎

제조사: 라코 (Laco)
원산지 : 터키
규격 : 20g

상품설명
스프, 스튜, 고기, 야채 요리등에 광범위하게 사용되는 월계수잎은

이태리요리에선 빼놓을 수 없는 필수품입니다.
생잎은 약간 쓴 맛이 있지만 건조된 잎은 달고 강하고 독특한 향기가 있어

식욕을 증진 시킬 뿐 아니라 풍미를 더하며 방부력도 뛰어나

소스, 소시지, 피클, 스프등의 부향제로도 쓰이고 생선, 육류, 어패류 요리등

서양요리에는 필수적일 만큼 널리 다용도로 쓰이는 향신료 입니다. 

좋은 천사의 나무라고 불리는 월계수의 잎으로서

"고상한 향을 내고 고기의 누린내등 잡냄새를 없애 준다"는 향신료

소스를 끓일 때나 고기를 재울 때나 서양요리등 여러 요리를 해보고자 하면

필수 향신료인 월계수잎을 장만해서 여러모로 활용하면 좋을 듯 하네요.. 

요리가 끝난 후에 건져내지 않고 그대로 두면 쓴맛이 나므로 꼭 건져내 주세요.
또 방부효과도 있어서 쌀독에 2~3장 넣어두면 벌레가 안 생긴다고 하네요..

월계수잎을 볶음요리에 사용해보세요~ 

볶음 할 때 같이 넣고 볶으면 향이 독특하답니다.
지퍼포장 방식으로 개봉 후 지퍼를 이용하시면 맛과 품질을 유지하실 수 있습니다.